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LA GELATINA PROVIENE DE LA BASURA RESTO DE ANIMALES MUERTOS EN MATADEROS: CUEROS PIELES Y HUESOS!!!
La materia prima requerida para su producción se obtiene de las curtiembres y mataderos.
...
La oseína y las pieles se procesan con ácidos para su hidrólisis a temperatura ambiente por un tiempo relativamente corto. Por otra parte, los cueros y la oseína se ponen en contacto con una solución de cal durante 5 a 10 semanas a temperatura ambiente.
LA GELATINA PROVIENE DE LA BASURA RESTO DE ANIMALES MUERTOS EN MATADEROS: CUEROS PIELES Y HUESOS!!!
La materia prima requerida para su producción se obtiene de las curtiembres y mataderos.
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Se realizan diferentes pretratamientos:
Los cueros son tratados con sales para su preservación.
Las pieles se congelan para su almacenamiento y transporte.
Los huesos de ganado vacuno, se desgrasan y se trituran antes de su transporte y procesamiento.
Todos los días se recogen huesos frescos que deben ser procesados dentro de las 24 h del sacrificio del animal.
Los cueros son tratados con sales para su preservación.
Las pieles se congelan para su almacenamiento y transporte.
Los huesos de ganado vacuno, se desgrasan y se trituran antes de su transporte y procesamiento.
Todos los días se recogen huesos frescos que deben ser procesados dentro de las 24 h del sacrificio del animal.
Los huesos se tratan con una solución ácida para extraer los minerales (fosfato de calcio) sin afectar los contenidos orgánicos. Después de un lavado, este producto llamado “oseína”, se vuelve flexible.
Los fosfatos se separan por precipitación con cal, obteniendose como producto secundario fosfato de calcio.
La oseína y las pieles se procesan con ácidos para su hidrólisis a temperatura ambiente por un tiempo relativamente corto. Por otra parte, los cueros y la oseína se ponen en contacto con una solución de cal durante 5 a 10 semanas a temperatura ambiente.
Luego se ajusta al pH requerido para la extracción de gelatina propiamente dicha.
Este gel es extrusado en forma de granos y secado con aire filtrado y aséptico.
La ya conocida marca Coca Cola fue expulsada del territorio boliviano, según explicaron, la bebida contiene sustancias perjudiciales para la salud, las cuales están asociadas con infartos cardiacos, derrames cerebrales y cáncer.
“El 21 de diciembre de 2012 es el fin del egoísmo, de la división, el 21 de diciembre tiene que ser el fin de la Coca Cola, y el comienzo del mocochinche (refresco de durazno). Los planetas se alinean después de 26,000 años es el fin del capitalismo y el comienzo del comunitarismo”, refirió el ministro de Relaciones Exteriores de Bolivia, David Choquehuanca.
“El 21 de diciembre de 2012 es el fin del egoísmo, de la división, el 21 de diciembre tiene que ser el fin de la Coca Cola, y el comienzo del mocochinche (refresco de durazno). Los planetas se alinean después de 26,000 años es el fin del capitalismo y el comienzo del comunitarismo”, refirió el ministro de Relaciones Exteriores de Bolivia, David Choquehuanca.
Pero Coca Cola no es la única empresa que dejaría tierras bolivianas, pues la cadena de fast food McDonald’s, mencionó que ya no estará más en el país.
Según explicó el Ministro, la decisión “estará en sintonía con el fin del calendario maya, y será parte de los festejos para celebrar el fin del capitalismo y el comienzo de la cultura de la vida”.
Y ahora ¿cuántos consumidores bolivianos estarán de acuerdo con esto?
Lucia Calle.
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